Fjármagn til úthlutunar eykst á næsta ári
Beita úr ódýrara hráefni
Miklar rannsóknir hafa farið fram á eiginleikum pokabeitunnar svokölluðu og nú liggur fyrir mikil þekking á ýmsum samsetningarmöguleikum og veiðni beitunnar.
Ráðstefnan um þorskeldi á Íslandi
Eins og flestum er kunnugt þá var haldin glæsileg ráðstefna um stöðu þorskeldis á Íslandi í lok nóvember s.l.
Bætt vinnslustýring
Auknar kröfur um réttar og öruggar upplýsingar um uppruna matvæla hafa leitt til þess að sífellt er leitað nýrra leiða til þess að hafa eftirlit með afla allt frá veiðum til markaðar. AVS hefur styrkt verkefni sem miðar að því að merkja fiskiker með rafrænum hætti en slíkar merkingar gefa aukna möguleika á hagnýtingu rekjanleika. Þá gera þau fyrirtækjum kleift að senda rafrænar upplýsingar til kaupenda um það hvar afurðin er veidd, hvar hún hefur verið verkuð og hvaða leið hún hefur farið á markað.
Frysting á sviljum úr hlýra
Þreifingar með eldi á hlýra hafa staðið yfir í nokkur ár í eldisaðstöðu Hlýra ehf á Neskaupsstað. Markmið fyrirtækisins er að kanna hagkvæmni og möguleika með hlýraeldi á Íslandi.
Ráðstefna um þorskeldi
Ráðstefna sem ber heitið: Stöðumat og stefnumótun fyrir þorskeldi, verður haldin á Grand Hóteli í Reykjavík og 29-30. nóvember n.k.
Sækja um í AVS
Fiskprótein sem fæðubótarefni
Eitt helsta sóknarfæri íslensks sjávarútvegs er að auka verðmæti úr því hráefni sem kemur úr sjó. Með því að vinna fæðubótarefni úr fiski er hægt að auka verðmæti hráefnisins, ekki síst úr vannýttum tegundum, sem eins og stendur eru alla jafnan ekki nýttar til manneldis, eða aukaafurðum og tilfallandi hráefni við hefðbundna vinnslu á matvælum.
Aukin nýting í flakavinnslu
Með því að sprauta fiskpróteinum í flök má auka nýtingu umtalsvert. Matís hefur á undanförnum árum verið að gera tilraunir með að vinna prótein af hryggjum og öðrum afskurði í bolfiskvinnslu.
Hvað á að gera við slógið?
Á undanförnum árum og áratugum hefur verið leitað að viðunandi lausnum við losun á slógi og talsverð áhersla hefur verið lögð á að vinna slógið í nýtanlegar afurðir sem hægt væri að selja.
Ýsa var það, heillin!
Miklar framfarir í saltfiskvinnslu
Heildarnýting fyrir flattan fisk hefur aukist úr um 43% í 58%, með því að breyta og betrumbæta vinnsluferlana og nýta þær nýjungar sem komið hafa fram á síðustu árum.
Hvaðan og hvert - rannsóknir á rekjanleika
Í kjölfar alvarlegra áfalla sem matvælaiðnaðurinn varð fyrir í lok síðustu aldar, þá hefur verið unnið markvisst að því að tryggja rekjanleika matvæla þ.e. að upplýsingar sem verða til í ferlinu séu réttar og fylgi vörunni frá upphafi til enda.
Aukin verðmæti flakavinnslu
Kítósan í baráttu gegn offitu
Í leit að nýjum tegundum
Aukið verðmæti þorskafla
Flokkun fisks við veiðar
Sýnt hefur verið fram á að hægt er að ná allgóðum árangri í að aðskilja fisktegundur við veiðar með því að nota lagskipta botnvörpu.
Sæbjúgun á markað í Kína
Erfðagreiningar á þorski
Setja þarf meiri kraft í markaðssetningu á rækju
AVS sjóðurinn styrkti á síðasta ári verkefni til að kanna leiðir til að styrkja og efla stöðu kaldsjávarrækju á mörkuðum og hvort grundvöllur væri hjá rækjuframleiðendum við Norður-Atlantshaf að fara út í sameiginlegt markaðsátak.
Aukið verðmæti humarafla
AVS sjóðurinn hefur stutt rannsóknir og þróun við að veiða, vinna og flytja ferskan lifandi humar á markað erlendis. Verkefnið er komið vel á veg og eru fyrstu sendingarnar komnar til kaupenda.
Harðfiskur sem heilsufæði
Íslendingar hafa borðað harðfisk allt frá upphafi byggðar og svo sjálfsagt hefur þótt að menn kynnu að verka harðfisk að engir hafa talið það ómaksins vert að skrá niður hvernig verka skuli harðfisk. Þar af leiðandi eru mjög fáar eldri heimildir til um verkunina, en aftur á móti eru til margar frásagnir um neyslu harðfisks.
Svona fara þorskarnir að
Lokið hefur verið við forverkefnið “Hrygningaratferli og mökunartíðni eldis og villtra þorska”, en sambærilegar rannsóknir hafa ekki verið framkvæmdar áður, hvorki hér á landi né erlendis.
Íslenskt sjávarfang pottþétt
Í nýrri Matísskýrslu, sem nefnist Verðmæti og öryggi íslenskra sjávarafurða. Áhættusamsetning og áhætturöðun er fjallað um grunnvinnu að áhættumati fyrir þorsk, rækju, karfa, ýsu, grálúðu, síld, ufsa og kúfisk. Þessar tegundir voru kortlagðar m.t.t. hugsanlegrar áhættu varðandi neyslu þeirra og fékkst þannig fram áhættusamsetning þeirra og hálf-magnbundið áhættumat framkvæmt á þeim.
Lesa nánar
Ástand þorsklifra í eldi metið
Þróun aðferða við eldi og slátrun sandhverfu
Sandhverfa (Scophthalmus maximus) er að mörgu leyti hentug tegund til eldis sem fer fram við hitastig á bilinu frá 13-20 °C. Eldi á sandhverfu fer að stórum hluta fram í strandeldi í Evrópu þar sem framleiðsla árið 2005 var um 5.000 tonn.
Borðum enn meiri fisk
AVS sjóðurinn hefur undanfarin ár styrkt verkefnið “Lífvirk efni í fiski – heilsufarsleg áhrif” þar sem markmiðið er að kanna áhrif fiskneyslu á heilsu. Fyrstu niðurstöður sýna að þorskur auðveldar þeim sem þurfa að léttast að ná markmiðum sínum.
Grásleppuhrognakavíar CAVKA
Nýlega lauk verkefni á markaðssetningu nýs afbrigðis af grásleppukavíar (CAVKA) í helstu störmörkuðum í Finnlandi. Verkefnið var samvinnuverkefni Fram Foods og Landssambands smábátaeiganda og styrkt af AVS rannsóknarsjóðnum.
AVS rannsóknasjóður úthlutar 238 milljónum til verkefna í sjávarútvegi
Einar K. Guðfinnsson sjávarútvegsráðherra sagði á kynningarfundi AVS á Ísafirði í dag að enginn velktist í vafa um þýðingu sjóðsins fyrir sjávarútveginn. “Óhætt er að fullyrða að AVS-sjóðurinn hafi stuðlað að nýsköpun og rannsókna- og þróunarstarfsemi í greininni fyrir rúmlega tvo milljarða króna á síðastliðnum fimm árum og af því erum við afar stolt.”
Áhrif eldis á umhverfi og villta stofna
Lokið er úttekt á stöðu þekkingar er varðar áhrif eldis á umhverfi og villta stofna. Vinnan við þessa úttekt var styrkt af AVS og framkvæmd af sérfræðingum við Háskóla Íslands, Umhverfisstofnun, Veiðimálastofnun, Hafrannsóknastofnunina og Skipulagsstofnun.
Fisklím, hvað er nú það?
Upp úr 1980 voru víða framleiddar svokallaðar formkökur úr fiski, þar sem blokkarhráefni var mótað í mismunandi form með hjálp véla. Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins nú Matís ohf fékk styrk frá AVS sjóðnum til að kanna áhrif fisklíms á ýmsa þætti við þessa vinnslu.
Fundið fé
Rannsóknir á Penzim húðáburði
AVS sjóðurinn styrkti verkefni til að kanna hvort Penzim húðáburðurinn hafi læknisfræðilega verkan gagnvart sjúkdómum. Verkefnið var unnið í samstarfi við Möltuháskóla og sjúkrahús á Möltu.
Er heilsan í lagi?
AVS styrkti verkefnið Rannsóknir á bráðasvari hjá þorski, þar sem verið var að rannsaka breytingar sem verða á samsetningu blóðvökva í þorski þegar hann verður fyrir streitu, áverkum eða sjúkdómum.
Ný sjálfvirk pökkunarlína
Nýstárlegt fiskiker dregur úr rýrnun fisks
Aflaheimildir til tilrauna í áframeldi á þorski
Fiskneysla ungs fólks minnkar
Viðamikil rannsókn meðal ungs fólks á aldrinum 17 til 26 ára bendir til að Íslendingar muni borða enn minna af fiski í framtíðinni en þeir gera í dag ef ekkert verður að gert. Ungt fólk borðar fisk sem aðalrétt að meðaltali 1,3 sinnum í viku sem er töluvert undir þeirri fiskneyslu sem Lýðheilsustöð ráðleggur. Fiskneysla þessa aldurshóps hefur dregist verulega saman á undanförnum árum.
Snyrtivörur úr þorski
Þá er komið að því að ensím úr íslenskum þorskum ratar í snyrtivörur fyrir erlendan markað. AVS sjóðurinn hefur stutt rannsókna og þróunarstarf Dr. Jóns Braga Bjarnasonar undanfarin ár.
Lærum af þeim sem hafa náð langt
Síðastliðið ár var unnið verkefni með styrk frá AVS rannsóknarsjóði um stöðu og tækifæri líftækni á Íslandi. Samtök íslenskra líftæknifyrirtækja og AVS unnu verkefnið með sérfræðingunum Steven Dillingham og Rune Nilssen hjá Strategro og Einari Þór Bjarnasyni hjá Intellecta. Greind var staða og möguleikar líftæknigreinarinnar, styrkur hennar og veikleikar. Einnig var skoðað hvernig aðrar þjóðir hafa náð forskoti á þessu sviði.
Líftækni - staða og tækifræri
Telja má líklegt að Ísland búi yfir ýmsum auðlindum og eiginleikum sem geti orðið grundvöllur að framtíðarþróun í líftækni. AVS sjóðurinn styrkti verkefni til að meta stöðu og tækifræi íslenskra líftæknifyrirtækja.
Þróun á hrognasmyrju
Fyrir nokkru lauk verkefni í að þróa hrognasmyrju úr ferskum íslenskum loðnu og/eða þorskhrognum. Verkefnið var styrkt af AVS sjóðnum. Hrognasmyrja er þekkt afurð víða um heim en sérstaklega þó í Austur Evrópu og Rússlandi.
Nýtt tæki til þrifa
Þvottatækni ehf á Seyðisfirði hefur á undanförnum árum verið að þróa tæki til þrifa á tönkum og lestum skipa. Á síðastliðnu ári fengu þeir styrk frá AVS sjóðnum til að þróa tækið áfram og koma því fyrir í lest Hoffellsins frá Fáskrúðsfirði.
Meiri verðmæti úr kolmunna
Kolmunni hefur verið veiddur við Ísland í 30 ár með hléum og hægt er að tala um tvö megin veiðitímabil en það eru árin 1976-1983 og síðar tímabilið sem hófst 1996 og stendur enn. Að langmestu leyti hefur kolminnin farið í bræðslu en með þessu verkefni styrktu af AVS var markmiðið að koma ferskara hráefni til lands, svo framleiða mætti verðmætari afurðir til manneldis.
Skoðanakönnun AVS
Á síðustu vikum ársins 2006 og þeirri fyrstu á nýju ári var framkvæmd skoðanakönnun meðal viðskiptavina AVS sjóðsins. Það er ekki hægt að segja annað en að niðurstaða könunarinnar sé mjög jákvæð fyrir sjóðinn.
Aldrei fleiri umsóknir
Það er ekki hægt að segja annað en að vinsældir AVS sjóðsins hafi aldrei verið meiri og hafa sjóðnum borist vel yfir 100 umsóknir nú þegar, en frestur til að sækja um stærri rannsókna- og þróunarverkefni rann út 1. febrúar sl.
AVS til framtíðar
Síðastliðinn föstudag 26. janúar var haldinn opinn fundur um AVS sjóðinn og framtíð hans. Fundarmenn fengu tækifæri til að ræða saman um hvernig sjóðurinn getur best mætt ætlunarverki sínu, þ.e. að auka verðmæti sjávarfangs. Sjávarútvegsráðherra lagði áherslu á í erindi sínu að starfsemi sjóðsins verði tryggð til lengri tíma.
Undirbúningur bleikjuverkefna
Landssamband fiskeldisstöðva fékk stuðning hjá AVS sjóðnum til að undirbúa markaðsátak bleikjuafurða. Nú er þessu forverkefni lokið með skilum á skýrslu verkefnisstjóra, í skýrslunni er að finna ýmis mikilvæg atriði sem vert er að hafa í huga þegar byggja á upp markað fyrir íslensku bleikjuna.
ÍTREKUN - Framtíð AVS - taktu þátt í mótun sjóðsins
AVS sjóðurinn og starfsemi hans hefur verið þróuð í mikilli samvinnu við aðila sjávarútvegsins. Þessir sömu aðilar hafa lýst áhuga sínum á því að halda þátttöku sinni áfram sem er vel. Framundan er skerping markmiða og stefnu sjóðsins og því býður sjóðurinn öllum áhugasömum að koma á fund á Loftleiðum föstudaginn 26. jan. nk. Kl 13-17.
Mikilvægt að skrá sig á fundinn strax í dag 23. jan. 2007
Lesa nánar
Tímabært að sækja um
Vonandi hafa sem flestir orðið varir við auglýsingar frá AVS sjóðnum varðandi fresti til að sækja um styrki til rannsókna- og þróunarverkefna og þorskkvóta til áframeldis. Allar upplýsingar um styrki og hvernig standa skuli að umsóknum eru að finna á heimasíðu AVS og er mjög mikilvægt að allir fylgi þeim leiðbeiningum sem þar eru að finna.
